令和元年11月9日(土)

応募要件

応募チームは以下の1 - 4の条件を満たしていること

1. 高等学校・特別支援学校の生徒であること
   
2. 同じ学校の生徒2～3人でチームを編成すること
3. 応募校に勤務する教員１人が大会に引率できること
4. 大会前日に実施する事前打ち合わせ会に参加できること
※応募いただいたすべての学校に記念品を贈呈いたします。

地域を元気にする！
“縁結びどんぶり　〜一汁・デザート付き〜”

①どんぶり、汁物１品、デザート１品のセットとすること
※デザートは盛り合わせにしないこと。
②島根食材（こめたまご・しじみ・きのこ）と出場チームのPRしたい地元食材を組み合わせた料理とする。
・こめたまごを使用すること
・しじみは汁物に使用すること
・椎茸・まいたけ・エリンギの中から１品以上使用すること
③米を使用すること。
④分量は３人分とすること。
⑤高校生の大会という趣旨から、過度に高額・希少な食材や食器の利用は避けること。

料理考案までの取組内容、レシピに込められた思いなどをPR。

【留意事項】

・１チームのプレゼンテーション時間は５分。
・チーム全員によるステージ上でのプレゼンテーションであれば方法は自由。

各チームが考案した料理を実際に調理。

【留意事項】

・調理時間は５０分。
・事前調理が必要な場合は、8：3０～9：1０までの ４０分間を使用。
・審査会場以外での事前調理は不可。